राजकीय गोष्टीतून बाहेर येत, जाणून घ्या 'वाईन' आणि 'दारू' मध्ये काय आहे फरक !

सध्या महाराष्ट्रात एकच चर्चा(Discussion) सुरु आहे मंत्रिमंडळ बैठकीत(Cabinet meeting) घेतला गेलेला निर्णय योग्य कि आयोग्य ? बैठकीत वाईन हे पेय किरणा दुकान आणि सुपर मार्केट मध्ये विकण्यात परवानगी देण्यात आली त्यानंतर महाराष्ट्रात सुरु झाले वाईन प्रकरण तर आपण जाणून घेऊयात काय आहे दारू(Alcohol) आणि वाईन मधला फरक..

अल्कोहोलयुक्त पेय घेणे हे आरोग्यास घटक असते. परंतु वर्षानुवर्षे अल्कोहोलयुक्त जे लोक पेय घेतात त्यांच्यासाठी देखील वाइन आणि मद्य यांच्यातील बहुतांश लोकांना फरक सांगता येणार नाही.

वाईन ची जर व्याख्या बघितली तर…
वाईन हा फळांपासून बनवलेला आंबवलेला रस आहे. महारष्ट्रात मुख्यतः द्रांक्षा पासून वाइन तयार होते. तसेच इतर हि फळांपासून वाईन बनली जाते, जसे की पीच किंवा ब्लॅकबेरी. जेव्हा वाइनसाठी द्राक्षे सोडून इतर फळांचा वापर केला जातो तेव्हा त्या फळाचे नाव नावामध्ये समाविष्ट केले जाते, म्हणजे “ब्लॅकबेरी वाइन”. जर ह्या मध्ये फळाचा नावाचा समावेश नसेल तर समजून घ्या कि ती वाईन द्रांक्षा पासून तयार करण्यात आली आहे.

वाइनमधून घेतलेल्या श्रेणी आणि सरासरी मूल्ये खालील प्रमाणे आहे –
वाइन कूलर 4-7% (% Alc by Vol)
टेबल वाइन 8-14%
क्लॅरेट 6-10%
शिराझ 10-14%
गुलाब 10.5%
पांढरा, मध्यम 10.7%
पांढरा, कोरडा 11.0%
लाल, मध्यम 11.5%
पांढरा, चमकणारा 12.0%
पांढरा, गोड 12.4%
डेझर्ट वाइन 14-20%
वर्माउथ 17-22%
सिरह 17-23%
पोर्ट वाइन 20%

दारू(Alcohol) –
मद्याचे अनेक प्रकार आहेत, जे त्यांच्या घटकांमध्ये आणि परिणामी चव आणि अल्कोहोलच्या एकाग्रतेमध्ये भिन्न आहेत. तेथे व्हिस्की रम, वोडका, ब्रँडी, जिन आणि लिकर आहेत.

दारू(Alcohol) मध्ये साखर, फळे, औषधी वनस्पती आणि/किंवा फुलांचे मिश्रण समाविष्ट केला जातो दारू(Alcohol)मध्ये अल्कोहोलचे प्रमाण जास्त असते आणि ते सहसा रात्रीच्या जेवणानंतर किंवा, मोठ्या जेवणानंतर कमी प्रमाणात पिले जाते.

तुलना करूयात वाइन आणि दारू मद्य यात काय फरक आहे?
१ ) वाईन – केवळ फळांच्या आंबलेल्या रसांपासून बनवले जाते, सामान्यतः द्राक्षे, परंतु नेहमीच नाही
दारू(Alcohol) – धान्ये, ऊस, मोलॅसिस, बटाटे किंवा फळांच्या आंबलेल्या रसांमधून दारू गाळली जाते.

२ )वाईन – स्पार्कलिंग वाइन किंवा शॅम्पेन सारख्या बबली प्रकारात वाइन असू शकते.
दारू(Alcohol) – कधीही बबली किंवा स्पार्कलिंग प्रकारात येत नाही.

बघुयात कोणत्या पेयामध्ये किती टक्के अल्कोहोल आहे ?
बिअर मध्ये 5% अल्कोहोल असते.
वाइन अनके प्रकार असतात 12% अल्कोहोल आढळते
दारूत(Alcohol)40% अल्कोहोल आढळते

कोणत्या बिअरमध्ये अल्कोहोलचे प्रमाण जास्त असते ?
Schorschbräu Schorschbock 42% – 42% ABV.
Schorschbräu Schorschbock 57% – 57% ABV.
Brewmeister Armageddon – 65% ABV.
Brewmeister Snake Venom – 67.5% ABV

दिलेली माहित हि फक्त सामान्य ज्ञानासाठी आहे. आम्ही कोणत्याही गोष्टीचे समर्थन करत नाही.

महत्वाच्या बातम्या –